最終更新日 2023年2月3日 by タイランドピックス編集局
空前のヘルシーブームに期待のミルクスイーツが登場
昨今の健康志向の高まりから、ヘルシーブームが盛り上がっているタイのバンコク。
今、トレンドを捉えたヘルシー系飲食店で注目なのが「サイノム（Sainom’s)」。ノンタブリー県に本社を置くカフェチェーンが、22年5月にバンコクのスクンビットエリアのBTSプロンポン駅近に出店。
サイノムは”Sweets Can Be Healthy”をコンセプトに据えた、ヘルシーなスイーツ専門店。お米由来の甘みや風味を活かした砂糖や添加物を使用しないミルクフラッペ（ミルクセーキ）がメイン商品です。
魅力1. 甘いのに砂糖不使用でヘルシー
タマサート大学の最先端技術を使った米由来の甘味成分「Prebiotic Syrub from Rice」を使っています。一般的なスイーツドリンクと変わらない甘さながら、100%シュガーフリーなので健康的です。また、ホイップクリームやトッピングのクッキーに至るまで、全て自社工場で生産しており砂糖や添加物を完全にカット。
魅力2. 牛乳アレルギーでも安心の植物性ミルクへ変更可能
ベースのミルクは牛乳に加えて、オーガニック豆乳、アーモンドミルクの3種類からチョイス可能。スタンダードはタイ産のプレミアム牛乳ですが、牛乳アレルギーの方は今流行りの植物性ミルク（豆乳無料とアーモンド＋฿15)に変更できるのが嬉しい点。
魅力3. 氷を一切使わないフラッペ
ドリンクは全て氷不使用、ドロっとしたフラッペ状態で提供されます。独自製法で冷凍したミルクを解凍してブレンダーにかけています。タイの氷は不衛生なことも多いので、とても安心。また、氷が溶けて味が薄まる心配もなく、最後まで美味しいのが凄い。
人気メニュー
シグネイチャードリンクの中で1番人気なのが「Kiss Berry Yogurt-san」。ヨーグルトフレーバーのミルクに、ベリーソース、、イチゴとブルーベリーの新鮮果実を乗せた贅沢な1杯。ほどよい酸味が心地よい。朝食代わりに注文する女性も多いそう。
Kiss Berry Yogurt-san – ฿105
第2位はチョコレートフレーバーミルクに、ホイップクリーム、オレオ、ブラウニーなどをチョコづくしの「Chocky Way」。オレオやブラウニーは全て自社工場で生産しており、砂糖や添加物が入っていないのも驚き。甘さは調節可能なので子供から大人まで楽しめる。
Chocky Way – ฿80
第3位は、静岡産の抹茶を使ったミルクをベースに、ホイップクリーム、あずきペースト、クッキーなどをトッピングした和の一杯「Matcha Marble 」。抹茶といえばスターバックスのフラッペを連想しがちだが、こちらは砂糖ゼロの上品な甘さと低カロリーが魅力です。
Matcha Marble – ฿80
トッピングが乗ったシグネイチャーシリーズの他に、シンプルなベーシックも魅力的オプションです。特に、シンプルな「Almond Milk」のフラッペは40calと低カロリーでが女性人気が高い。流行の植物性ミルクなので、牛乳アレルギーがある方にもぜひおすすめ。
Original Milk – ฿50 / Almond Milk – ฿65
店長のダラン（Darun）氏は10年以上、エアアジア航空やカタール航空など航空業界でキャビンクルーとして従事。家族の病気を契機に居住国カタールから帰国。健康の大切さを痛感したこと、自身が大の甘党だったこともあって、5月よりサイノムのミルクスタンド事業を開始。彼の明るく親切な人柄も人気の理由。
Darun Khiewpun (Owner of Sainom 24)
BTSプロンポン駅近くの小路地ソイ24/1(目標は恵美須商店)というロケーションなので、エンポリアムやエムクオーティエでの買い物ついでに立ち寄り易いロケーションです。
Sukhumvit 24/1
メニュー
Sainoms’s Sukhumvit 24/1
- Call : +66 (0) 95 414 2451
- Location : 696 Sukhumvit 24/1 Alley, Khlong Tan, Khlong Toei, BKK
- Opening Hour :11:00-19:00
- Instagram : https://www.instagram.com/
