最終更新日 2024年2月23日 by タイランドピックス編集局
悠久の川と王の橋を見渡すミシュラン掲載のタイ料理店
バンコクに数ある悠久のチャオプラヤ川が見渡せる絶景タイ料理レストラン。中でも、注目なのが2021年にラーマ3世エリアのリバーサイドにオープンした「アムデーン・タイフーン・バイザリバー(Am Dang Typhoon By The River)」。ここはタイ全土から選りすぐりの食材を使って伝統的なタイ料理、広東風タイ料理、そしてシーフードを提供するミシュランガイド掲載の本格派。
数あるメニューの中でも、卓越した味、スパイス、テクニックを料理に取り入れた看板メニュー「スパイシークラブ」が有名で、2020年、21年と連続して「ミシュランプレート」を獲得。今では1日100名以上のゲストを迎えるバンコク屈指の人気レストランへ。食通なハイソなタイ人から絶大な信頼を集める一方で、実はそのロケーションからタイ在住の外国人にはまだまだ知られていない、フーディーのためのとっておき隠れ家アドレス。
築100年以上の古い木造建物を改装した店内は、目の前に眺められる雄大なチャオプラヤ川の色彩と調和する色使いで、タイの伝統に溶け込んでいくよう。開放的かつアートが随所に光る上質なムードに溢れたレストランは、訪れた人々を古き良き時代のタイを感じる旅へといざなう。
最も目を引くのは店名由来になっている、カニを抱えた”アムダン・タイフーン氏 (レストランの架空の女性キャラクター)” の大きな絵。その他にも壁に掛けられたその他の現代美術作品は、タイの文化、生活様式、食べ物を表しており、ミッドセンチュリーモダニズムのテイストを上手に取り込んだ心地良い空間になっています。
一歩外へ出ると、チャオプラヤ川とプミポン橋を望む大きなテラス。この大きな橋は2010年に日本の円借款で完成したことでも知られており、夕刻には橋全体が美しくライトアップされる。そして、悠久の王の川が夕日に染め上げていく様は、タイ料理をより美味しく感じさせてくれる最高のスパイスに。
アムデーン・タイフーンはシーフード系タイ料理が絶品。シグネチャーディッシュは大きさと新鮮さが抜群の「ジャイアント川エビ 」。アユタヤ産の大きな川エビを炭火でグリルしたもので、サイズによって値段が異なります。伊勢海老ほどの巨大なエビの頭部にはミソが沢山詰まっており、身もプリプリ。タイ全土から高級食材を集めて、比較的リーズナブルな価格で提供されているのが伺えます。
Giant River Prawn ฿1.200
もう一つ絶対に外せないのが、香港スタイルのカリカリのニンニクがたっぷり入った「スパイシークラブ（蟹肉の炒め物）」。こちらは辛さのレベルを選ぶことができるので、お好みを注文時に伝えるのをお忘れなく。赤いプレートに乗せてサーブされます。特製メニューのひとつであるシンプルで「豚皮揚げチャーハン」と一緒に楽しむのがお店のおすすめです。
Stir-fried Spicy Crabmeat ฿1.850
人気メニューTOP10はこちら。スパイシークラブや川エビを筆頭にここでしか味わえないメニューがずらり。
店舗から情報をもとにThailandpicksが独自作成
いかにもタイらしい、でも上質な空間で地元の料理とお酒を楽しむ時間は格別。
眼前に見える川と橋を眺めながら、ゆっくりと流れてゆく時間に思いを馳せながら過ごす時間は、とても貴重に感じるはず…
凄まじい勢いでアップデートを続ける喧騒タウン、バンコクの熱気は右肩上がり。「アムデーン・タイフーン・バイザリバー」は旅行者の方はポストパンデミックのバンコク旅で、ぜひ行きたいお店の一つ。駐車場完備で、席数も300もあって会食、接待から大型パーティーにも重宝するのでタイ在住者の方にも本当におすすめ。
店舗はラーマ3の倉庫街の中というシークレット感満載のロケーションに位置。首都のCBDであるアソークやサトーンからそう遠くはないものの、近くにBTSやMRTの駅がないでの車でのアクセスが必須です。お連れした人をワクワクさせ、あっと喜ばせるような素敵なロケーションなので安心して下さい。
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Am Dang Typhoon By The River
- Call : +66 (0) 95 716 4712
- Hour : 11:00-22:00
- Location : 762/7 Rama III Rd, Bang Phong Phang, Yan Nawa, BKK
- Instagram : https://www.instagram.com/
