「Living Room」パークハイアットバンコクでリュクスなアフタヌーンティーを

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「Living Room」パークハイアットバンコクでリュクスなアフタヌーンティーを

2023.09.25 / 最終更新日：2023.12.06

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最終更新日 2023年12月6日 by タイランドピックス編集局

心ゆくまでイチジクに浸る。リュクスなアフタヌーンティー

高級商業施設や各国大使館が集まるハイソで国際的な街プルンチット。一際目立つのがヤブ・プッシェルバーグ氏が手がけた美しい曲線構造で知られるのがバンコク最高級ホテルの一つ「パークハイアット・バンコク」。9階ロビーラウンジ「Living Room」では開放的な空間でリュクスな大人のティータイムを堪能できます。

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会場の9階ロビーフロアに行くと、日本人アーティストの澤田広俊氏の天井広範囲にまたがるオブジェ「Naga」がお出迎え。メコン川に伝わる神話のドラゴンを意味しており、クラシックな空間にコンテンポラリーなアクセントが効いています。

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2023年9月から11月15日までは、最高級の”イチジクづくし”のアフタヌーンティーが期間限定で登場。主役は、華やかな香りと贅沢な甘みが魅力のフランス、ボルドーの高級品種の極甘いちじく”ルージュ・ボルドー。食材が引き立て合うセイボリー、口当たりや香りを多彩に愉しむスイーツ、そして空間のすべてにその魅力を閉じ込めています。追加でシャンパンを合わせてより優雅に。

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Rouge de Bordeaux Figs Afternoon Tea THB 2,800++ per set for 2 people

今回のアフタヌーンティーの前菜は、ローストしたイチジク、山羊のカードとパンチェッタの甘美な一皿から始まります。

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Appetizer of Roasted Fig, Goats Curd & Pancetta

スイーツは、アカシア蜂蜜とピーカンのスポンジ、イチジクのジェル、ラズベリー・バニラクリームのエクレア、ヘーゼルナッツクランチとシャンティ、ローストしたイチジクのコンポートとアーモンドのタルト、ロレンツォNo.5ジンジャーブレッド、イチジクとギリシャヨーグルトのムースなど。

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ルージュ・ド・ボルドーいちじくは、9月と10月に収穫される季節限定のいちじくで、格別な香りと、紫色の皮と赤い果肉が魅力的な甘くて美味しいいちじくです。紫色の果皮と赤い果肉が魅力的なこのイチジクは、アフタヌーン・ティーを格別なものに。

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Acacia Honey & Pecan Sponge, Fig Gel, Vanilla Cream Raspberry Éclair, Hazelnut Crunch & Chantilly, Roasted Fig Compote & Almond Tart, Lorenzo No..5 Gingerbread, Fig & Greek Yoghurt Mousse

セイボリーはワタリガニ、バエリキャビア、チャイブのマスカルポーネ、イタリア産ストラッチャテッラと平飼いトマトのタルト、春の子羊の煮込み、オーリッキオ・プロヴォローネ、ハラペーニョ・コンフィの鴨のリエット、イチジクのマーマレード、ルージー・フォアグラのプチ・サンドイッチに舌鼓を打ってください。

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毎週末はバイオリンの生演奏を提供。美しい音色がロビー空間を心地良く包み込み、バンコクのスカイラインを眺めながら日中のリフレッシュとハイティーにすっかり心がほどけます。この極上空間で頂くアフタヌーンティーセットは2名฿2,800＋＋(サ税込で約13,800円)。タイ在住者はもちろん、旅行者でも訪れる価値絶対あり。

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最上級のホスピタリティとエクスクルーシブな空間での優雅なアフタヌーンティー時間を満喫しながら、カルチャー的な刺激を受けられるのはまさに「パークハイアット・バンコク」ならでは。華美な演出や映えではなく、本物志向の味もさすが。バンコクでの午後のひと時を特別なものにしてくれる、唯一無二の場所なのは間違いないです。