最終更新日 2024年8月3日 by タイランドピックス編集局
シーロムで京の美意識を気軽に堪能できる個室専門の和食店
バンコクで加熱する“日本食ブーム”。そんな中、今わざわざ足を運びたいのがこちら。
ビジネス街シーロムのスラウォン通り北、新旧交錯するこの街の一角にすっきりとした白い暖簾が印象的な「しゃかリッチ スラウォン」。2024年の開業ながら、すでに人々の馴染み店になっているそうだ。安定感ある王道日本食の味から、創作性もある新和食まで、幅広い料理を一品から接待向けコース料理まで注文できるのも、その理由。
贅沢に4階建一棟まるごと使ったの趣ある店内は、清々しい木の香がただよい意匠を凝らした風格を感じる。1階は5席限定のカウンター席、2階は伝統的な座敷、3階、4階は町屋風のデザインに完全個室だ。最大の特徴は個室が15部屋もあり、プライベート感抜群の2名〜の部屋、そして最大35名まで収容できる大座敷や掘り炬燵の大部屋まである幅の広さ。
しゃかリッチスラウォンの料理は日本直輸入の海鮮を和食を主流におきつつ、洋食の食材や技法も活かした多彩な料理が魅力。店主曰く、「毎週火曜と金曜に仕入れる日本直輸入の旬の海鮮がメイン料理」。手の込んだメニューを料理長として監修するのは、日本の「リッツカールトン」や「帝国ホテル」で修業を積んだ福川諒氏だ。
アラカルトの他に人気なのが看板メニューの「おまかせコース」。お寿司、お造り、焼き物、煮物、揚げ物など、それぞれが季節のおいしいものをシンプルにと心掛けた料理は、素材の持ち味を引き出すおよそ9品のおまかせ。また、店主が見極めた美しい器も愉しみのひとつ。コース金額もTHB1500〜3500まで3種類があり、予算に合わせて柔軟に対応可能なのが会食・接待使いにも嬉しい点。
おまかせコース
初心者でも飲みやすい銘柄から、世界の注目を浴びるレアな1本まで。個性あふれる美酒たちが揃っている。
合わせる甘味も種類豊富で、無添加の上質素材を丁寧に調理したやさしい味わいが特徴で、素材の組み合わせにもセンスが光る。たとえば、京都宇治抹茶の香りを最大限に活かすため、数種類のクリームチーズをブレンドし、香ばしい甘みが広がる秘伝の黒蜜を合わせる「抹茶チーズケーキ」は、香りや食感のハーモニーを楽しめる逸品。
そして、近隣の日本人駐在員やタイ人ビジネスマンに好評のランチタイムは、おまかせ寿司セット（THB 699-）、黒毛和牛のローストビーフ（THB 399-）が看板商品。特に、寿司セットは日本の市場から仕入れた旬のねたで握る寿司10貫とあら汁に加えてデザートが提供される、お得すぎる内容だ。
完全個室が15室と充実しているところが最大の特長。恋人とのデート、子連れ家族の団欒、仲のいい友達との忘年会はもちろん、ビジネスシーンでの会食にも重宝する1軒「しゃかリッチスラウォン」。見た目にも美しい一皿が続くので、目でも舌でも満たされるひとときが過ごせるはず。
編集後書
バンコクできちんと丁寧に作られたおいしい料理が、手ごろにいただける幸せ。日本人が多いオフィス街と繁華街タニヤからもすぐのスラウォン通にあり、急に思い立って和食が食べたいときなどに重宝します。また、完全個室を完備しているので、大切な人とゆっくり話したい夜にも最適。店主の温かな人柄とスタッフさんのサービスレベルの高さも人気の理由なのを肌で感じました。
しゃかリッチ スラウォン
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- Call : +66 (0)2 086 7898
- Location : 16/1 Surawong Rd, BKK
- Hour : 11.00 − 03.00 *定休なし
- Instagram : https://www.instagram.com/
- Facebook：https://web.facebook.com/
