「きさら(KiSara)」コンラッドバンコクでいただく極上鉄板焼き

きさら_コンラッドバンコク_Kisara_Conrad Bangkok_Thailandpicks

最終更新日 2023年12月1日 by タイランドピックス編集局

五感で堪能できるコンラッドの鉄板焼ディナーに舌鼓

今、バンコクのフーディーたちの間で鉄板焼きがジワジワブームに。日本独自のステーキや海鮮の提供方法として、海外でも知られている鉄板焼きはタイでも人気。各国大使館が集まるハイソで国際的な街プルンチット。ここで都会派ラグジュアリーホテルとして古くからエグゼクティブに選ばれてきたヒルトン系上級ホテル「コンラッドバンコク」。

ここ3階にある日本食レストラン「きさら(KiSara)」 では、伝統的な日本の味と現代の調理技術を巧みにブレンドした日本料理メニューを提供しており、ハイソな層に支持されている。店名の「きさら」とは、”自由な精神”、”先見性”、”気品の象徴”など意味しており、本レストランのテーマとコンセプトを反映しています。

きさら_コンラッドバンコク_Kisara_Conrad Bangkok_1

店内はウッドとダークカラーを基調としたシックで落ち着いた空間。奥には、風や花など風光明媚な名前の個室が設置されており、プライベートな空間でゆっくり食事したい方にも最適です。スタイリッシュな鉄板焼きカウンターは店内中央にあり、特別席でライブ感のある食事を楽しめます。

きさら_コンラッドバンコク_Kisara_Conrad Bangkok_2

国内有名ホテルをはじめ、国内外で数々の経験を積み重ねたシェフが提供するのは、鉄板焼きをベースに、和食、洋食の要素をミックスした料理の数々だ。加えて、つつい見入ってしまうのがシェフの華麗なる手さばき。鉄板の上の食材にアルコール度数の高いお酒をかけて炎をあげる定番の演出は見逃せません。

きさら_コンラッドバンコク_Kisara_Conrad Bangkok_4

流石、高級ホテルコンラッドだけあって食材へのこだわりも半端ない。オーストラリア産和牛M4サーロインTHB 2,288と日本産和牛テンダーロインTHB3,488があり、どちらも1コース150g前後です。また、伊勢海老(ボストンロブスター)は、各コース約500gで一名THB3,888です。食材は主に日本から輸入した使用。

きさら_コンラッドバンコク_Kisara_Conrad Bangkok_6

和牛A4テンダーロイン(150g)- THB3,488 / ボストンロブスター(500g) – THB 3,888

日本酒で、心も体もじんわりほどけて、なんだか優しい気持ちで食事をスタートできるのがKiSaraの魅力。11種類の日本酒セレクションがあり、最安で「小左衛門純米柚子酒」THB2,500から最高で「獺祭45」THB9,200までは幅広い。

カウンター越しに料理が仕上がる過程を眺めるのは至福のとき。料理人の技を堪能しながら会話を楽しむことができます。

きさら_コンラッドバンコク_Kisara_Conrad Bangkok_11

特に、牛肉の質はさすがのひと言で、肉好きも大満足すること間違いなし。前菜の盛り合わせの楽しさもこちらの魅力で、銘々盛りで出てきて、どれも完成度が高い。日本酒やシャンパンが何杯も飲めてしまいそうな充実度に気持ちが上がります。

きさら_コンラッドバンコク_Kisara_Conrad Bangkok_9

締めは旬のフルーツを使った和のデザートプレート。

きさら_コンラッドバンコク_Kisara_Conrad Bangkok_10

おいしい記憶として目や舌だけでなく、五感に刻み込まれる鉄板焼き体験。加えて、アラカルトで新鮮な寿司や刺身のなどの一品和食料理も揃っています。KiSaraでのディナーにかかる平均予算は、カップルで約THB5,000です(別途ドリンク)。2024年には新たに日本人シェフを登用する予定で、これからの発展が楽しみなお店。
 


 

KiSaraの予約は公式WEBで

事前予約は公式WEBの利用を推奨しています。
簡単に予約できるので安心です。

簡単予約はコチラ

 

 

きさら KiSara

関連記事

  1. タイ_バンコク旧市街_タラートノイ_Talat Noi_お洒落おすすめカフェ8選_タイランドピックス png (1)

    バンコク旧市街タラートノイのお洒落カフェ8選|2022年版

  2. バンコク_ヤワラート_ポトン_BANGKOK_POTONG_Cover_Thailandpicks

    「POTONG」バンコクの新進気鋭のプログレッシブタイ中華

  3. バンコク_ビューディーレストラン_Bangkok__ViewDee Relax & Restaurant_Top

    「ViewDee Relax & Restaurant」バンナーの水上海鮮レストラン

  4. キンプトンマーライバンコク_Xmaアフタヌーンティー_Kimpton Maa-Lai_ Festive Afternoon Tea r2023_Thailandpicks

    キンプトンマーライのクリスマス限定アフタヌーンティー2023

  5. バンコク_焔_Bangkok_homura wagyu omakase_Thailandpicks_png

    「焔 和牛おまかせ」バンコクで極上の米沢牛懐石と和牛サンドに舌鼓

  6. バンコクの人気「シガーバー」TOP10|大人の社交場で男を磨く夜

  7. バンコク_ステーキ_スタンダードグリル_The Standard Grill_Cover_Thailandpicks

    「ザ・スタンダードグリル」NYのステーキハウスがバンコク上陸

  8. パーク ハイアット バンコク_ペントハウス グリルバー _Park Hyatt Bangkok_Penthouse Bar Grill_Cover

    「Penthouse Bar + Grill」パークハイアットバンコクのペントハウスレストラン

  9. バンコク_タイムカーン_Bangkok_Time Kaan_ร้านอาหารตามกาล_Cover_Thailandpicks

    「Time Kaan」1200年のタイ料理歴史を遡る高級コース

  10. Bangkok_Riva Surya_The Perfect Pouring Night_バンコク_リヴァスーリヤ_Jazz イベントCover_Thailandpicks

    「The Perfect Pouring Night」リヴァスーリヤホテルのJAZZイベント

  11. バンコク_おまかせ寿司_はんげつ_Hangetsu Omakase_Thailandpicks_Cover

    「はんげつおまかせ」バンコク至高のおまかせ寿司

  12. 「Juksunchae」韓国料理の概念を覆すファインダイニング

  13. バンコクのクリスマスギフトに定番チョコ「Duc de Praslin Belgium」

  14. Bangkok_Capella_Tea Lounge_Afternoon Tea_バンコク_カペラ_アフタヌーンティー_Cover_Thailandpicks

    「Tea Lounge」カペラバンコクで珠玉のアフタヌーンティーを

  15. バンコク_おすすめタイ料理レストラン_アムデーンタイフーン_AM DANG TYPHOON By The River

    「AM DANG TYPHOON」悠久の川を臨む隠れ家タイ料理|ミシュラン掲載

メルマガ会員登録のご案内

 
メルマガ会員限定記事をお読みいただける他、新着記事の一覧をメールで配信。タイランドピックス主催の各種セミナー案内等、知的武装をし、タイ生活を豊かにするための情報を厳選してお届けします。

* 必須




ガイド

バンコク以外 エリア別情報

PR

タイ_タイランドエリートビザ _ThailandElite_タイランドピックス

 

 

バナー_タイランドエリート_メリット_加入ご相談_タイランドピックス

タイビザ_結婚_リタイヤメント_永住権_タイランドピックス